Untuk memastikan perkembangan kognitif berlangsung secara optimal, maka orang tua dapat memaksimalkan asupan nutrisi otak yang dibutuhkan oleh anak. Oleh karenanya perlu memperkaya sumber agar seluruh kebutuhan gizinya selalu terpenuhi.
Sebab tidak semua sumber pangan memiliki nutrisi yang cukup untuk mendukung tumbuh kembang otak. Bisa jadi hanya berisikan berbagai gizi namun dalam jumlah yang tidak mencukupi.
Lalu dari mana sajakah sumber nutrisi yang dibutuhkan oleh otak dan dapat dimanfaatkan sebagai asupan harian seorang anak? Simak uraian di bawah ini tentang sumber pangan tersebut.
Sumber Nutrisi Otak
Asupan nutrisi otak memerankan peranan yang sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil. Oleh karena itu diperlukan pengidentifikasian sumber pangan mana yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan hariannya.
Karbohidrat
Karbohidrat merupakan nutrisi yang dibutuhkan sebagai sumber energi. Dapat dimanfaatkan sebagai tenaga ketika melakukan aktivitas. Juga mendukung proses metabolisme di dalam tubuh.
Karenanya, orangtua dapat memperkaya sumber karbohidrat dengan memberiak berbagai jenis pangan yang mengandung nutrisi ini. Antara lain adalah beraneka macam beras, umbi-umbian, serta gandum.
Protein
Nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun sel-sel serta memperbaiki bagian tubuh yang rusak adalah protein. Sehingga kekurangan gizi ini akan menyebabkan malnutrisi.
Protein terdiri dari dua macam, yaitu hewani dan nabati. Keduanya dapat dimanfaatkan oleh tubuh untuk membangun sel sehingga menjadi lebih sehat dan bertumbuh. Selain itu juga gizi ini dibutuhkan untuk membangun imunitas yang baik.
Anda dapat memberikan protein hewani dari berbagai macam hewan yang biasa dikonsumsi. Antara lain adalah sapi, kambing, domba, ayam, burung, bebek, ikan, udang, dan lain sebagainya.
Pilihan lainnya adalah dengan memanfaatkan protein nabati yang berasal dari tumbuhan. Antara lain adalah berbagai jenis kacang-kacangan yang dapat diolah menjadi aneka macam sajian.
Lemak
Anak juga membutuhkan lemak dalam jumlah yang cukup. Selain untuk melarutkan berbagai macam vitamin, juga untuk mendukung proses metabolisme dalam tubuh sehingga asupan nutrisi ke otak akan berlangsung dengan optimal.
Lemak dapat diperoleh dari sumber hewani dan nabati. Antara lain adalah daging, telur, mentega, dan susu. Pilihan sumber nabati adalah alpukat, minyak zaitun, minyak kedelai, dan lain sebagainya.
Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral merupakan salah satu nutrisi mikro yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Asupannya tergolong kecil, namun sangat mempengaruhi proses metabolisme secara maksimal.
Bahan pangan yang dapat dijadikan sumber vitamin umumnya adalah buah-buahan serta beraneka macam sayur. Sementara untuk mineral banyak pada produk hewani yang dapat diolah menjadi berbagai macam sajian.
Orang tua perlu memahami bahwa pemberian nutrisi otak yang dibutuhkan anak bukan sekedar pemberian vitamin saja. Tapi juga bagaimana seluruh gizi tersebut dapat digunakan oleh tubuh untuk melakukan proses metabolisme nya.
